サッチ農園のトマトも実りの季節となりました。 朝採れの自家野菜は、レストランでその日提供する もしくはサッチマルシェ無人販売の付け合わせ野菜として 料理に生まれ変わりお客様に召し上がっていただいております。 トマトや茄子、キュウリやピーマンは想像の何倍以上にも実るため、 収穫も楽しみの一つです。 農業をしている際に、夏野菜は暑い夏を乗り切るために実ると 祖母より言い聞かされていました。 夏野菜の多くが、体を冷ましてくれる作用を持ち、 疲労に効果的なビタミンB1、B2が含まれていることが多い為です。 近年は春と秋が短くなり、 夏の期間が延びてきています。 是非当店にご来店いただき、 採れたての夏野菜を召し上がっていただくことで、 夏バテを少しでも予防できたらと思います